+Em Palmas, Arraiá da Capital movimenta economia e anima comerciantes
Publicado em: 18 de Junho de 2015 Atualizado em: 8 de Janeiro de 2021
Há dez anos a família de Marleide Borges tem uma tradição: esperar
ansiosamente pelo mês de junho. O motivo não é apenas pela diversão,
beleza das quadrilhas juninas ou sabor das comidas típicas. A razão da
ansiedade é que, com o Arraiá da Capital, promovido pela Prefeitura de Palmas,
a família Borges tem a possibilidade de aumentar a renda, através de uma
barraca de alimentação montada durante os quatro dias do evento.
A 23ª edição do Arraiá da Capital será realizada entre os dias 18 a 21
de junho no Ginásio Ayrton Senna, em Taquaralto. Este ano, o Arraiá
vai contar com 20 barracas de alimentação, dois pontos de sorveteiro e 10
pontos de pipoqueiro.
Aprimoramento
Segundo Marleide Borges, o evento tem sido aprimorado a cada ano, o que
só fortalece seu desejo de continuar participando. “Percebi que nos últimos
dois anos, a estrutura tem melhorado bastante, está mais organizado, isso
melhora o aspecto do evento como todo e estimula ainda mais a gente”, avaliou.
Renda
Marleide é natural de Goiânia, mas mora há 12 anos em Palmas. Ela contou
que sempre trabalhou com comercialização de alimento, especificamente de
caldos. Por isso, assim que chegou a Palmas, buscou logo montar uma barraca na
Feira da 304 Sul, no intuito de conquistar renda fixa para a família. “Foi aí
que ganhamos ainda mais experiência e decidimos participar de grandes eventos,
como o Arraiá. E foi ótimo porque temos retorno de, em média, 30% do
investimento, o que equivale a quase R$ 4 mil. Nesse ano, esperamos
alcançar um valor ainda maior”, planeja a comerciante.
Para Marleide, o evento é uma forma de a Prefeitura contribuir
diretamente com a renda de várias famílias. Além disso, o serviço oferecido por
ela e demais comerciantes durante eventos como o Arraiá proporciona uma “via de
mão dupla” entre cidadão e poder público. “Vejo que as duas partes saem
ganhando. Precisamos que a Prefeitura monte a estrutura da melhor forma
possível e nós retribuímos oferecendo um bom atendimento ao público,
consolidando o evento. É uma parceria”, pontuou a comerciante. Seleção
O diretor de Articulação e Difusão Cultural, da Fundação Cultural de
Palmas (FCP), Cícero Belém, explica como é feita a seleção das barracas de
alimentação para o Arraiá da Capital. “Para ser aprovado, o comerciante é
avaliado em alguns pré-requisitos, como experiência e variedade de cardápio”,
explica o diretor.
Organização e premiação
O Arraiá da Capital contará com apresentação de músicos locais e
nacionais, como a Família Braga, no dia 18, e Elba Ramalho, dia 19. O investimento
destinado para a edição 2015 é de R$ 700 mil, que será distribuído entre as 20
quadrilhas que vão participar da competição.
Além da escolha da melhor quadrilha, o evento promove outro concurso.
Através de uma comissão formada por funcionários da Abrasel (Associação
Brasileira de Bares e Restaurantes), é escolhida a melhor barraca. Segundo
Cícero Belém, a comissão avalia, entre outros fatores, o cardápio, a
criatividade e atendimento ao público. “No último dia do evento, também
anunciamos a melhor barraca. O comerciante ganha um troféu e já tem garantida a
vaga para participar novamente do Arraiá no ano seguinte”, disse Cícero Belém.